種別:　古本 タイトル:　媚味善哉 著者:　多田鐵之助 出版社:　北辰堂 発行年:　昭和32年 説明: 活版印刷。 忙中閑を得て何かをやっとしたという話をよく聞くが、忙又忙で少しの閑もないから止むを得ずる時間を節約して作り上げたのがこの本である。もっともこの本の一部分は私の雑誌「月刊食味評論」に掲載したものもあるが、単行本にするには不向なものは削除したり又加筆したりしてある。もともと、食味研究の動機は道楽から初まった事で、うまいものはないかと探し廻っている間に、その歴史や沿革を調べて見ると、その方に興味が出て来て、深くも味の方ばかりでなく、その作り方の理論と実際を究めたくなって、彼是三十年好きな食べ道楽に終始してしまった。 （本書の「あとがき」より） コンディション:D カバー汚れ、焼け、縁傷み。角傷み。 上部傷み、下部破れ、焼け、汚れ。 三方焼け、地書き込み跡あり。見返しセロテープ跡あり、汚れ、y焼け。最後の見返しセロテープ剥がし後あり、スタンプあり、見返しページと前のページ貼りつき剥がれず。 コンディションについて A: 新刊並みにきれい。 B: カバーの折れや擦れがある。ページの焼けはない。 C: カバーの折れや擦れが目立つ。ページの縁周りに焼けがある。しみや汚れがある。 D: カバーの折れ、擦れが目立つ。ページ全体が焼けている。しみや汚れが目立つ。 E: カバーの折れ、擦れ、汚れ、破れが目立つ。ページ全体の焼けが強い。しみや汚れが著しい。